Rob Minkoff est un réalisateur, producteur et scénariste américain.

Rob Minkoff commence sa carrière dans l'industrie de l'animation comme réalisateur et scénariste de courts métrages ayant pour héros le lapin Roger Rabbit. Il travaille également sur le scénario de La Belle et la Bête (1992).

Il coréalise avec Roger Allers l’un des plus grands succès des Studios Disney, le film Le Roi Lion (1994). Le chef d’œuvre est très régulièrement cité en tête des listes des films d’animation préférés du public. À sa sortie il bat tous les records en devenant le plus gros succès d’animation de tous les temps. Rien d’étonnant à cela, le film est tout simplement sublime.

Rob Minkoff réalise ensuite pour Columbia Pictures, Stuart Little (1999), un film hybride racontant l’histoire d’une famille qui adopte une souris anthropomorphe. Le film rencontre un beau succès et remporte de nombreux prix.

Le succès du premier film engendre un Stuart Little 2 (2002), toujours réalisé par Rob Minkoff. Dans cette nouvelle histoire Stuart se fait une amie qui disparait du jour au lendemain, c’est donc l’occasion pour lui d’assouvir ses envies de liberté et de partir à l’aventure pour la rechercher.

Aprés avoir réalisé plusieurs films en prises de vues réelles, Rob Minkoff revient à l'animation avec M. Peabody et Sherman : Les Voyages dans le temps (2014) pour les studios DreamWorks. L'oeuvre est basé sur la série animée des années 60, Peabody's Improbable History.