Joe Ranft est un scénariste, réalisateur et artiste de storyboard américain.

Formé au California Institute of the Arts, il débute chez Disney, où il participe notamment à Bernard et Bianca au pays des kangourous, avant de superviser les storyboards de L'Étrange Noël de Monsieur Jack et James et la Pêche géante. 

Il devient ensuite l'un des principaux artisans du développement narratif des studios Pixar, contribuant aux histoires de Toy Story, 1001 Pattes et Toy Story 2.

Il coréalise avec John Lasseter Cars : Quatre Roues (2006), sorti après sa mort accidentelle.

Également comédien de doublage, il prête sa voix à plusieurs personnages du studio. Son influence sur l'écriture et la narration en fait une figure majeure de l'animation américaine.